Y répartir la garniture aux pommes en formant un amoncellement au centre de la tarte. Garnir le fond de tarte de compote. L’avantage de la compote c’est que ce n’est pas très sucrée … Si vous avez un thermomix, pour la pâte à tarte : mettre tous les ingrédients sauf l’eau, mixer vitesse 7. Astuce. Bonne dégustation ! Pour varier des tartes classiques aux tranches de fruits entiers, nous vous proposons de réaliser une compote de pommes qui vous apportera douceur et légèreté en bouche ! Etalez la compote de pommes sur le fond de tarte. Disposez les tranches de pomme en rond sur la compote et saupoudrez de sucre. Garnissez le moule de pâte brisée. Enfournez pour environ 30 minutes en surveillant la fin de la cuisson. Foncer un moule à tarte de 23cm (9po) de diamètre sur 2,5cm (1po) de hauteur avec une abaisse. Pour cette recette de Tarte aux compote de pommes, vous pouvez compter 30 min de préparation. Couvrez avec les lamelles de pommes. Pelez, videz et coupez en fines tranches les … Saupoudrer de cannelle (facultatif). Tarte aux pommes à la compote de figues facile J’ai la chance d’avoir encore des figues et une bonne partie ont été préparées pour faire une bonne compote de figues maison avec de beaux morceaux. La tarte aux pommes classique est en général, celle que l'on retrouve chez le pâtissier. https://www.lebonchef.fr/recettes/tarte-aux-pommes-avec-compote-maison Ici avec un fond de compote Pour 8 parts 1 pâte brisée (sans gluten, voir la recette du blog) ou 1 pâte feuilletée (sans gluten) Si vous avez du mal à savoir quelle quantité de pommes à utiliser dans le pâte, et quelle quantité pour le dessus, je procède ainsi : je garde 1 pomme + 1/4 de pomme pour mettre sur le dessus, et le reste (2 pommes + 3/4 de pommes) vont dans la pâte. Pas moins de 7 pour être précise, 3 dans la compote maison et 4 pour réaliser la rosace. https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-aux-pommes-express-10824.aspx Enfournez pendant 30 min environ (sortez quand les pommes sont dorées). https://www.jujube-en-cuisine.fr/tarte-aux-pommes-facon-normande Couper les quartiers de pommes en lamelles et les déposer sur la compote. Retirez du four, laissez tiédir quelques minutes, puis démoulez la tarte et … A l’étape numéro 4 de cette recette, on doit ajouter les 2/3 de pommes dans la pâte, puis mélanger avec une cuillère en bois. Déroulez, étalez et piquez la pâte dans un moule à tarte. L’indémodable tarte aux pommes ! À l’aide d’un petit emporte-pièce rond ou d’une douille unie de 1 à 2 cm (1/2 à 3/4 po) de diamètre, faire 5trous dans la deuxième abaisse. Enfourner entre 30 à 40 minutes à 180°C. Le secret de cette tarte aux pommes réside donc dans le jeu des textures, entre une compote de pommes maison non sucrée par dessus laquelle on dispose de fines lamelles de pommes. https://www.recette-healthy.com/recette/tarte-aux-pommes-healthy Vous désirez cuisiner une tarte aux pommes maison ? https://cro-cuisine.fr/tarte-fine-aux-pommes-ultra-fondante Astuces. Si vous préparez le CAP Pâtissier, vous allez devoir passer un certain nombres dheures à peler les pommes et à tenter de faire une rosace telle quelle est attendue à lexamen. En lieu et place du sucre raffiné, ↓↓↓♡♥ INFOS PLUS BAS ♥♡↓↓↓Abonne-toi c'est gratuit http://bit.ly/chocmiel Ma chaîne secondaire est ici https:// Peler, épépiner et couper les pommes en fines lamelles puis les disposer en rosace sur la pâte … Car le moins quon puisse dire, cest que la recette de la tarte aux pommes du CAP Pâtissier contient des pommes !